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酸辣海蔘花湯怎麼做,酸辣海蔘花湯的做法

酸辣海蔘花湯的做法 酸辣海蔘花湯怎麼做

海蔘花即海蔘卵,因其稀有和高營養價值,素有“參中黃金”之稱。海蔘花不僅味道更鮮美,而且烹製方法也更加多樣化,混合各種食材均有精彩表現。海蔘及海蔘花幾乎不含膽固醇,可以放心食用。

食材明細

主料
  • 海蔘花 (2根)
輔料
  • 香菇絲 (100g)
  • 松茸絲 (20g)
  • 山藥絲 (10g)
  • 香菜 (5g)
  • 酸黃瓜絲 (15g)
調料
  • 胡椒粉 (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 精鹽 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 水澱粉 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸辣海蔘花湯的做法步驟

  • 1、鍋中加水燒熱。
  • 2、分別加入,香菇絲,松茸絲,酸黃瓜絲,山藥絲。
  • 3、加熱攪拌,加入適當白醋,白胡椒粉,鹽。
  • 4、燒至八成熱加入海蔘花。
  • 5、加入水澱粉勾芡,出鍋前加適量香油,香菜即可。