酸辣豆腐腦怎麼做，酸辣豆腐腦的做法

“外面買的豆腐腦真心喝不慣。不管是雞汁的，還是胡辣湯兩摻兒，就自己買了原味豆腐腦自己調味，酸辣清淡不油膩，而且口感細膩，好喝極了😋。
配上油條，就是一道快手早餐。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣豆腐腦的做法步驟

• 1、買的原味豆腐腦。

• 2、香菜適量切小段。

• 3、香葱適量切小粒。

• 4、烏江榨菜切小粒。

• 5、小米椒切圈。

• 6、適量薄脆。

• 7、適量豆腐腦。

• 8、香葱，香菜，榨菜粒，薄脆，小米椒擺豆腐腦上。

• 9、適量鹽，生抽，陳醋。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

1、嫌辣可以不放小米椒，放些辣油更增色彩。我素來不喜油膩，故只放小米椒，不放辣油。這個視各人喜好吧😊。
2、薄脆是自己用餛飩皮炸的，酥脆酥脆😊。