雞肉丸子湯怎麼做，雞肉丸子湯的做法

“炎熱的夏季最好杜絕冷、涼食物，用雞胸肉做的丸子湯鮮香味美，口感好、韌性足，喝口鮮美的丸子湯好爽。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雞肉丸子湯的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨切條狀再切成粒狀。

• 2、1個蛋清、適量姜(切絲)。

• 3、雞肉中加適量水、鹽、姜、蛋清、澱粉、色拉油用料理機打成糊狀。

• 4、調好的雞肉糊。

• 5、鍋中加水小火加熱，用左手將肉丸虎口處擠出，右手用小勺將肉丸放入鍋中。

• 6、將肉丸汆熟鍋入放入調料及胡蘿蔔絲、黃瓜絲出鍋盛至碗中。

• 7、彈力鮮香的雞肉丸好吃又漂亮！