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焦糖布丁的做法 2014,我們的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做

焦糖布丁的做法 2014,我們的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
  • 牛奶 (250毫升)
  • 白糖 (2勺)
輔料
  • 白糖 (50克)
  • 清水 (20毫升)
  • 開水 (30毫升)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

焦糖布丁的做法步驟

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    1、雞蛋打成蛋液,加入白糖

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    2、攪拌均勻

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    3、加入牛奶到蛋液中

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    4、攪拌均勻

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    5、把蛋奶液過篩,濾去浮沫

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    6、盛入容器中,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,放入蒸鍋

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    7、蒸8-10分鐘,取出放涼

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    8、製作焦糖液:鍋中加入清水和糖

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    9、加熱,等到冒泡,調小火,並輕輕晃鍋

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    10、熬到糖液呈棕色,關火,並迅速向鍋中倒入熱水

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    11、然後趁熱將焦糖液倒入布丁中,輕磕一下瓶子,讓焦糖液平整,哦了