Brulee 法式焦糖布丁怎麼做，法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁Creme

“CremeBrulee作為經典的法式甜點，口感細膩柔滑超甜蜜，做法也很簡單，可以提前做好放冰箱冷藏，飯後作為甜點也可以哦。吃的時候用小勺輕輕一敲，將薄薄脆脆的一層焦糖敲開，底下是冰涼順滑的蛋奶布丁，甜蜜~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式焦糖布丁的做法步驟

• 1、所要用到的原料,都烤箱預熱150度

• 2、將牛奶和淡奶油倒奶鍋裏，小火加熱

• 3、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約需要10分鐘

• 4、蛋黃加糖並攪拌均勻

• 5、將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裏

• 6、攪拌均勻

• 7、將蛋奶液倒入準備好的烤杯裏，同時取一個烤盤，烤盤裏倒入熱水

• 8、將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過

• 9、布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以，要吃的時候從冰箱取出，烤杯內撒一小勺糖在布丁表面，再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多餘的糖倒出，最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因為噴槍焦糖的速度很快

• 10、大功告成啦

小竅門

只有噴槍才可以做焦糖哦。