自制奶酪,奶酪
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制奶酪的做法步驟
1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)
2、牛奶倒入鍋中
3、小火加,用湯勺輕輕攪拌
4、加熱至鍋邊起小泡就可以
5、加入檸檬汁攪拌
6、可以看到乳清和奶酪分離
7、凝結後加入鹽攪拌均勻
8、將消毒好紗布鋪在濾網上面,將凝結奶酪和乳清一同倒入紗布中
9、將紗布包起
10、用重物壓上,擠出水分
11、放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪
1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)
2、牛奶倒入鍋中
3、小火加,用湯勺輕輕攪拌
4、加熱至鍋邊起小泡就可以
5、加入檸檬汁攪拌
6、可以看到乳清和奶酪分離
7、凝結後加入鹽攪拌均勻
8、將消毒好紗布鋪在濾網上面,將凝結奶酪和乳清一同倒入紗布中
9、將紗布包起
10、用重物壓上,擠出水分
11、放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪