“5個橙子是小橙子。橙皮糖,潤肺止咳,是個好東西。”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙皮糖的做法步驟
1、剝下的橙子皮用冷水浸泡。收集好的橙皮放進鍋裏煮開。
2、刮掉白色部分,留薄薄的皮。
3、用鹽水浸泡,搓洗。
4、切成條狀,多洗幾遍,直至水清澈。
5、煮鍋放入洗好的橙皮,冰糖120克,水300克,中火煮。
6、煮至水快乾,橙皮已經煮至透明瞭,用筷子攪動,不要煮太久了,糖煮黑了,整鍋就浪費了。
7、烤盤上倒適量白砂糖和糖霜,攪拌勻。(可以提前備好)。
8、放橙皮均勻裹上攪拌好的糖。(有時間可以一根一根裹糖)。
9、盛盤,照相。
10、放入玻璃瓶裏密封保存,隨吃隨拿。