咖啡蛋奶冰激凌的做法 清涼爽滑的咖啡蛋奶冰激凌 咖啡蛋奶冰激凌怎麼做

“我想我對咖啡和黑巧克力的迷戀，
應該是起源於《我本善良》裏面那個叫石伊明的女孩吧，
那樣理性的思維，倔強的神情，獨立的性格，黑白分明的原則，還有一雙比星星都要明亮的眼睛。

怎麼能這樣沉默固執的一直等待，一點退路都不留？
十幾年匆匆流過，偶小時候欣賞無比的這股堅定守候也被歲月還原為真實的模樣。
其實，草地上的結局不過是編劇安慰我們的童話，宛如我一直為其深抱不平的任盈盈。
誰説付出就一定會有回報？現實中更多的是：小人魚全心付出卻把自己等成了泡沫。
你敢付出敢等候，別人也未必敢承擔。歲月無情，願等服輸。

剩下的，只是咖啡裏這股淡淡的苦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡蛋奶冰激凌的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、兩個蛋黃+一點白糖（依個人口味適量，偶偏愛咖啡的淡苦），把糖化開，攪拌均勻。

• 3、再加入牛奶，繼續攪拌，均勻。

• 4、倒進鍋裏熬蛋奶漿，小火，邊加熱邊攪拌，直到留在鍋邊的漿液能劃開清晰痕跡，整個過程不沸騰。

• 5、把熬好的蛋奶漿倒入盒裏。

• 6、小碗裏倒出125ml的淡奶油，用打蛋器攪打3分鐘，變硬。

• 7、把打好的奶油倒入蛋奶漿中，攪拌均勻。

• 8、雀巢咖啡4條，倒入，攪拌均勻。

• 9、進冰箱嘍，每隔一小時拿出來攪拌一下。三小時後，就可以開吃了。

小竅門

怎麼説呢：優點是：口感細膩，入口即化，味很正，淡淡的咖啡苦。
缺點是：容易化，偶就是擺個pose照個相，它就開始融化了。唉，不知道是不是我打奶油時偷懶的緣故，包裝盒上規定5分鐘，偶只打了3分鐘。看來，做事還是要認真。
總而言之，套用一句廣告詞就是：你值得擁有~~