宜興鹹菜春筍怎麼做,宜興鹹菜春筍的做法 香飄網 小菜 1.98W 大中小設置文字大小 “春筍的鮮嫩配上自制爽口鹹菜,下飯首選菜。” 食材明細主料鮮春筍 (3支)鹹菜 (少許)輔料鹽 (少許)油 (少許)生抽 (少許)糖 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)宜興鹹菜春筍的做法步驟1、春筍去殼,洗淨下鍋煮沸,轉小火約20分鐘。是為了去澀味,我們宜興這一帶特有做法。2、鹹菜我是泡水去除一定鹹味後儘量切碎點備用。3、煮好的筍切薄片備用。4、熱鍋加油入鹹菜,炒至鹹菜有些微微收水,加入春筍,再稍微炒一下,加少許鹽,生抽起鍋。5、入春筍,鹽可以根據個人口味添加。注意這次菜的油要稍多一些,鹹菜和筍都屬於吃油型一欒。而且這個菜不加一滴水。加水後口味下降,會吃辣的可以加入辣椒,味道更鮮美。6、出菜。小竅門筍一定要先煮後切片,油多些,不加水。 TAG標籤:鹹菜 宜興鹹菜春筍 宜興鹹菜春筍的做法步驟 春筍 宜興鹹菜春筍怎麼做好吃 宜興 宜興鹹菜春筍的最正宗做法 宜興鹹菜春筍的家常做法 宜興鹹菜春筍的做法 宜興鹹菜春筍怎麼做 #