雙皮奶的做法 雙皮奶【簡單版】 雙皮奶怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙皮奶的做法步驟

• 1、全脂更好。我用的是紙袋的純牛奶。牛奶倒入鍋中加熱。別太開，起邊就可以。

• 2、倒入碗中，一個碗也可以。涼涼就會發現上面浮一層奶皮。

• 3、雞蛋清放一個大碗裏，加入兩勺糖。讓糖充分的融化在雞蛋清中。不要打出泡沫哦。。。

• 4、把晾好的牛奶倒入雞蛋清中，用筷子擋好。把奶皮留在元碗中。

• 5、倒好的牛奶和雞蛋清充分融合。沿着有奶皮的碗邊再倒回。

• 6、用保鮮膜封好，上鍋小火蒸10分鐘。蒸好後用筷子插一下沒有奶流出就説明做好了。不要蒸太老哦，老了就不好吃了。

• 7、熱的。冷藏後涼吃都好吃。。。