包心菜素餡鍋貼怎麼做，包心菜素餡鍋貼的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

包心菜素餡鍋貼的做法步驟

• 1、食材：餃子皮、包心菜、香葱。

• 2、將包心菜撕開，加適量的小蘇打。

• 3、放入清水浸泡片刻。

• 4、隨後，將浸泡好的包心菜清洗清洗撈出。

• 5、接着，將包心菜下入沸水鍋中焯開撈出。

• 6、用清水浸泡一下。

• 7、將包心菜擠幹水分放入絞肉機裏。

• 8、絞碎，打開取出包心菜再次擠幹水分。

• 9、放入大盆裏，加適量的油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、加適量的十三香。

• 13、調味拌勻，成餡料。

• 14、然後，取餃子皮抹點清水，放上餡料。

• 15、包好。

• 16、在平底鍋中加適量的油，放入包好的餃子用中火煎一下。

• 17、然後，加適量的清水。

• 18、蓋上蓋，燜煮至水分收幹。

• 19、最後，開蓋、撒上香葱即成。