洋葱蛋餅怎麼做，洋葱蛋餅的做法

“見過別人用菜椒來做煎蛋模子，這次試着用洋葱來做，洋葱太薄了，不能煎太久！！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋葱蛋餅的做法步驟

• 1、火腿腸和菜椒切成碎末。

• 2、洋葱切成約0.5釐米厚的厚度，洋葱每一層太薄了，要兩三層疊在一起作為一組。

• 3、碗中打入兩個雞蛋，加少許鹽，胡椒粉，少許澱粉。

• 4、將菜椒末和火腿末倒入雞蛋中拌勻。

• 5、鍋中倒入少許油，預熱一會兒，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈內。

• 6、不必翻面，蓋上蓋子悶一小會兒即可出鍋。

小竅門

1、雞蛋液中加入少許澱粉可以使雞蛋液更粘稠，凝固的也快。
2、洋葱圈太薄了，必須要兩三個重疊成為一組，洋葱圈煎的時間不能太長。
3、青椒和火腿末儘量切得細碎一點。