杏鮑菇豆豉醬的做法 醬料自己做-【杏鮑菇豆豉醬】 杏鮑菇豆豉醬怎麼做

“營養貼士：
發酵的豆類對人很有好處，
我只個自制的醬料相當好吃，強烈推薦，無論是夾饃還是拌麪絕對不會令你失望。
這個吃過之後基本上市面上的一些老乾媽是不會再吃了，有些自賣自誇的意思。不過好吃才是硬道理”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇豆豉醬的做法步驟

• 1、先給金格勒醬一個特寫，這醬料一瓶還不少快一斤了

• 2、原料圖

• 3、芝麻花生炒香備用

• 4、豆豉切碎，幹炒一下

• 5、杏鮑菇切碎微波爐脱去水分

• 6、鍋中多倒些油炒香大蒜

• 7、倒入蝦皮和海米炒香

• 8、倒入豆豉翻炒。

• 9、加入金格勒醬

• 10、1加入辣椒麪

• 11、加入炒好的芝麻花生仁

• 12、在家少許鹽和雞精，糖多一點2大勺吧

小竅門

提示：豆豉和杏鮑菇，芝麻花生，蝦皮海米都有提前除去水分炒香，
糖的量多謝可以出去豆豉和醬料的苦味，鹽適量豆豉蝦皮鬥很鹹