烤冷麪的面是什麼面做的

烤冷麪的面主要是、蕎麥粉、土豆粉混合水製成的。現市面上常見的烤冷麪皮整體偏薄，是類似一張千張大小的包裝，小攤販現做的烤冷面相較於超市的，則更加厚實。吃烤冷麪時可根據自己的喜好加上其他的配菜和配料，例如雞蛋、花生米碎和辣椒醬。