紅燒冬瓜球怎麼做，紅燒冬瓜球的做法

“丫頭們不愛吃青菜，正好今天休息，我把冬瓜改個樣子，嘿嘿。
冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹着金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。由於冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒冬瓜球的做法步驟

• 1、俺們亮個相，2元多錢可以吃個飽。

• 2、嘿嘿，我是邊看電視，邊坐着挖球。挖好後放冷水裏浸泡，免得幹黃了。

• 3、鍋裏放油，燒熱，放姜蒜爆香。

• 4、倒進冬瓜球快速翻炒。

• 5、撒少許鹽。

• 6、繼續翻炒，放進少許醬油，手不停。

• 7、加入蠔油，糖和適量水，繼續快速翻炒。然後用中火翻炒，直到汁水收幹再出鍋。

• 8、成品。

小竅門

炒糖色還是冰糖味道顏色好看些，沒有冰糖就將就着用砂糖。