季節蔬菜有哪些呢
蔬菜可是我們生活中不可缺少的一部分，我們每一個人都是不可以離開蔬菜的，蔬菜中的一些營養物質是肉製品不可以代替的，那麼在我們經常食用的蔬菜中，哪一部分是屬於季節性蔬菜呢？接下來跟隨小編的腳步一起來看一下吧，再看看他們有着什麼不同的功效吧。
季節蔬菜有哪些呢
一、春天
1.豌豆
增強機體免疫力 豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。 防癌抗癌 豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率
2.油菜
改善皮膚、眼睛健康 油菜中含有的胡蘿蔔素在進入人體後，會轉化為維生素A，它能夠維持皮膚粘膜層的健康，緩解皮膚粗糙和乾澀等症狀。另外它還具有促進眼內感光色素生成的作用，能夠緩解眼睛疲勞和防治夜盲症的功效。 有益神經系統 油菜中含有的鉀在調節細胞內滲透壓的同時，也能維持體液酸鹼度的平衡，同時參於着糖和蛋白質的能量代謝。具有維持神經系統和心肌功能正常運作的作用，另外還能促進神經系統的興奮性。
二、夏天
1.豆角
補腎是豆角的一個重要功能，對尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。歷代醫家把豆角視為治療腎虛夢遺、滑精的妙藥豆角可以健脾、和胃，積食、氣脹或者打嗝的時候，取適量豆角，細細咀嚼後嚥下，具有很好的緩解作用。
2.茄子
茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。
三、秋天
芹菜：研究表明，芹菜中分離出來的鹼性物質對動物有鎮定作用，對於人體則有安神作用。經常食用芹菜可以有效消除犯罪，安定情緒。研究表明，芹菜中分離出來的鹼性物質對動物有鎮定作用，對於人體則有安神作用。經常食用芹菜可以有效消除犯罪，安定情緒。
四、冬天
1.白菜
白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。中醫認為，白菜氣味甘温，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
2.蘿蔔
蘿蔔含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。
季節蔬菜有哪些呢？我給大家列舉了一下春夏秋冬應該有的一些比較普普通通的蔬菜，都是我們日常生活中比較常見，比如説冬天的白菜，夏天的茄子，秋天的芹菜和春天的油菜，雖然都是一些應季蔬菜但是我們在其他的季節也是可以吃到的。
