那這個季節蔬菜有哪些？看這裏幫你買到冬季時令蔬菜，冬天到了

中國地大物博，蔬菜種類也多種多樣，從春天到冬天，各種時令食材出現在我們的餐桌上。轉眼間又進入了冬季，可能部分人還不是能完全瞭解冬季的時令蔬菜有哪些，下文中小編就整理了這個季節蔬菜有哪些，我們一起看看都有哪些時令蔬菜吧!

一、這個季節蔬菜有哪些：

隨着大棚技術的不斷提高，很多不是當季的蔬菜都可以在大棚內培植出來，導致很多人對時令蔬菜比較陌生了，那麼冬季的時令蔬菜有哪些呢?冬季的應季蔬菜按種類區分主要有三大類。

1.根莖類蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、山藥。

2.花菜類蔬菜：西蘭花、花菜。

3.葉菜類蔬菜：萵筍、大白菜、包菜、小白菜、油菜、豌豆尖、菠菜、生菜。

二、蔬菜的營養價值

既然知道了冬季的應季蔬菜種類，接着就請和小編一起來了解一下這些蔬菜的營養價值吧！

1.白蘿蔔，白蘿蔔有“土人蔘”的美名，白蘿蔔中的維生素c和硒對人體大有好處，冬天用白蘿蔔來燉湯是它的最普遍食用方法了。

2.山藥，山藥在民間被稱為“食物藥”，多食山藥有利於養胃健脾，冬季常見烹飪方式有炒山藥、山藥燉湯等。

3.胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素，多吃胡蘿蔔對人體大有好處。清炒胡蘿蔔，或者將胡蘿蔔搭配羊肉等肉類燒製更有營養。

4.土豆，土豆含有豐富的維生素、澱粉等物質，不僅能起到充飢的作用，還對人體機能有好的作用。人們常見的土豆吃法有炒土豆絲和土豆燒排骨等等，冬季土豆也是餐桌上超級常見的事物之一，大人小孩都愛吃。

5.西蘭花和花菜，西蘭花和花菜都有極其豐富的營養，富含碳水化合物、維生素C、蛋白質、礦物質等物質，多吃西蘭花和花菜對人體大有益處。喜歡花菜和西蘭花的朋友不妨試試煮熟後加自己喜歡的調味料涼拌，簡單方便又美味。

6.葉菜類，葉菜類含有豐富的維生素C,多吃葉菜類蔬菜能補充人體內的維生素C。葉菜在冬天很受歡迎，不論是清炒還是煮湯，都很好吃，營養又健康。比如清炒萵筍、臘肉炒萵筍、豌豆尖雞蛋湯、熗炒白菜、白菜燉肉等等，都是日常的美味家常菜。

冬天到了，那這個季節蔬菜有哪些？中國一年四季的蔬菜種類很多，只是冬季由於氣温降低，好多蔬菜不適應低温的種植環境，時令蔬菜種類相對減少了，所以市面上有很多大棚蔬菜。但部分人覺得還是時令蔬菜的營養價值更高，不喜歡吃大棚蔬菜的朋友可以看一下上文小編提到的一些冬季當季蔬菜哦。