那紅薯綠豆湯怎麼做呢，綠豆和紅薯夏日美麗碰撞

到了盛夏，有些地區的温度已經高達37度、38度，這簡直是離了空調就不能活的天氣，更別提出門工作了。在如此的酷暑之下，我們該如何消暑呢?幾乎每年都會遇到這個問題，每次也都會有不同的答案，但是每次一定會有的非綠豆湯莫屬了。但是這次還要説説它的新搭配——紅薯，組成一碗紅薯綠豆湯。對於消暑來説，綠豆和紅薯真的是經濟有實惠，並且很美味的選擇。那麼接下來就來説説，在夏季消暑的一些飲品好了。

一、綠豆和紅薯夏日美麗碰撞，那紅薯綠豆湯怎麼做呢

將紅薯和綠豆配合起來做湯，可以説是一個非常滋補的食物了，並且還很家常。這就來説説紅薯綠豆湯的做法吧。首先提前一個晚上將綠豆泡好，等待豆子變得膨脹。接下來就應該是準備紅薯了，將紅薯去皮，洗淨，然後切成合適的小塊，將泡好的綠豆放入鍋中，加入適量水，中火燉就好了。

二、綠豆和紅薯都有什麼作用

從營養成分上看綠豆，它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、鐵、鈣、鉀等多種成分，除此之外還含有很重要的功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等成分，正是這些具有較高的營養與保健價值的成分，綠豆被美譽為“清熱解暑良藥”。

在中醫上看綠豆，其因含有澱粉而味甘，性涼，具有清熱解毒、解暑的作用。除此之外綠豆還可以降血糖、降血壓、降血脂，有降三高的作用，這是不得不誇讚的作用。

為什麼要再説説紅薯呢，作為一個很傳統的糧食，紅薯真的是很家常的一種食物了，富含澱粉和維生素，因而在以前甚至被當作主食來吃。其次，紅薯具有補氣和血、益氣生津的滋補作用，除此之外它還可以寬腸通便，促進人體的消化吸收。但是現在是一個很不錯的輔食，可以做成零食，什麼紅薯條啦，烤炸紅薯片啦。

在炎炎夏日來上一碗綠豆湯，或者是一碗紅薯綠豆湯，可以為這個炎熱的夏季帶來一絲清涼，而且還很健康。綠豆湯冰鎮，即可以解暑，又是一種美味的夏季飲品。而紅薯綠豆湯在解暑的同時，還可以在沒有食慾的夏天拿來作為飽腹的食物。所以，話不多説，趕緊將綠豆備好，紅薯備好，自己動手來做一道美味的夏季消暑飲品吧！