牛奶豆腐的做法

很多人都喜歡喝牛奶，特別是學生，因為喝牛奶可以長個子，而且還能補充營養物質。而豆腐也非常受人歡迎，特別鮮美好吃。那麼，對於牛奶豆腐的做法，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。

牛奶豆腐的做法

牛奶豆腐的做法一

材料：牛奶500ml 毛豆(或其它豆類)100克 醋50ml 鹽1小匙

做法：

1. 將毛豆先用鹽水煮過，並去殼

2. 將牛奶及毛豆放入果汁機中絞碎並攪勻

3. 將做法(2)倒進鍋中並加入醋及鹽，然後以小火加熱，並持續攪拌，避免鍋底或鍋緣焦糊，直至沸騰為止

4. 將做法(3)以紗布過濾，並在紗布上靜置2~3分鐘，若希望豆腐的口感硬實一點，可多放幾分鐘

5. 在塑料密閉容器內先墊上一層保鮮膜，再將紗布上猶有微温的豆腐以湯匙舀入容器內，並用湯匙整理鋪平後，放入冰箱冷藏.牛奶豆腐就做好了!

牛奶豆腐的做法二

原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙，青菜末少許。

製作方法

1、把豆腐放熱水中煮後過濾，

2、把過濾好的豆腐放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮。

3、煮好後撒上一些青菜即可。

牛奶豆腐的做法三

材料：老豆腐兩小塊，葱兩根，木魚花適量，牛奶少許，甜辣醬少許

做法

1、取平底鍋一口，加少量油燒熱，將豆腐每面煎成金黃色。雖然有些麻煩，但比炸節省些油。

2、將豆腐放入小碗，細細地放上木魚花，葱花，澆上少許甜辣醬。雖豆腐之前未加調味，但有木魚花和甜辣醬，已賦予豆腐鹹鮮味，並能品嚐出豆腐特有的豆香。

3、輕輕倒入少量牛奶，在品嚐完脆脆的部分後，再嘗一口有奶香的濕潤感，豐富其口味。

牛奶豆腐的做法四

用料：淡奶油110g、牛奶260g、慄粉40g、白砂糖40g、椰蓉適量

做法

1、把所用到的各種材料稱好備用

2、取150g牛奶跟慄粉拌在一起，切記攪拌均勻。還有，一定要慄粉，普通的玉米澱粉味道太重!

3、把淡奶油，白砂糖和剩餘的牛奶倒入乾淨的鍋裏煮沸，轉小火，倒入之前拌好的牛奶慄粉液，快速攪拌，當凝固的時候關火

4、取一個無水的容器，底下鋪一層椰蓉，把鍋裏凝固的倒入容器裏，密封放冰箱冷藏一夜。第二天取出倒扣在案板上切塊，容器裏再撒上椰蓉，讓每一小塊都裹上椰蓉即可!

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於牛奶豆腐的做法，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯希望大家記住一些常識，例如:牛奶豆腐一共有四種做法，最簡單的是，首先將豆腐炸好，然後加入一點點牛奶，就可以了。