你想不到的南瓜瓤的作用

南瓜是我們常見的一種蔬菜，我們再吃南瓜的時候都習慣的將南瓜瓤挖掉，吃剩下的肉，而南瓜瓤中的南瓜子也會被我們挑出來，然後放在太陽下曬乾後當瓜子吃或者直接將腦瓜子留作種子，以待來年在用它種南瓜，其實南瓜瓤含有的營養物質一點都不亞於南瓜本身，下面小編就帶大家瞭解一下南瓜瓤。

一、南瓜瓤

南瓜瓤實際上就是我們説的南瓜須，南瓜瓤味道香甜，口感軟滑，味道比我們平時吃的部分還要好吃，而且南瓜瓤的營養物質也非常豐富，南瓜瓤中的胡蘿蔔素含量是南瓜肉中胡蘿蔔素含量的四倍，而且南瓜瓤中的胡蘿蔔素非常容易被我們的身體吸收。

二、吃南瓜瓤的好處

1.南瓜瓤中含有豐富的果膠，這種果膠可以幫助我們清除我們體內的重金屬，可以有效的防止我們因為重金屬而產生中毒的現象。夏天是一個非常適合食用南瓜的季節，因為南瓜中的成分可以幫助我們生津止渴，同時在酷熱的夏季還能防制我們出現中暑的現象，

2.在南瓜瓤中還含有豐富的膳食纖維，它能促進我們腸胃蠕動幫助我們消化，還容易讓我們產生飽腹感，減少食物的攝入，看到這在減肥的小夥伴們是不是又多了一種適合減肥期間食用的食物了。此外還要告訴大家一個南瓜瓤的小作用，那就是當你喝水喝多了而使身體出現水腫的現象，這時你就可以適當的吃些南瓜能夠很好的幫助我們消除水腫。

三、南瓜瓤的吃法

首先將新鮮的南瓜清洗乾淨，挖出裏面的南瓜瓤，將南瓜瓤中的種子祛除後，用刀將南瓜瓤切碎，放入碗中備用，取出適量的小米並用清水清洗乾淨，然後將洗好的小米放入鍋中，(用電飯鍋即可)同時放入切好的南瓜瓤，加入適量的水和冰糖，將電飯鍋按到煮飯，當鍋裏的水開鍋後，掀開蓋子，將粥攪拌一下，記住水開後一定樣把蓋子掀開以防止小米粥變成小米飯。這樣煮到小米和南瓜瓤熟透，在做粥的時候小夥伴們不單單用南瓜瓤也可以，連着南瓜肉和南瓜瓤一起也是非常不錯的，而且還避免了浪費。

看了小編的介紹，小夥伴們在吃南瓜的時候就不會再將南瓜瓤挖出來扔掉了吧，但是我們再吃南瓜的時候一定要看好了，有些南瓜因為採摘的時候比較晚以至於南瓜老了，這時候的南瓜瓤就不怎麼好吃了，此外南瓜瓤還有其他的吃法，小夥伴們可以自行去搜索一下。