怎麼分辨蜂蜜是否變質

説到蜂蜜，大家應該是非常熟悉，它是我們日常生活中經常出現的。尤其是女生，經常喝蜂蜜超不錯。但是蜂蜜如果存放的時間長了會不會變質，怎麼分辨蜂蜜是否變質，成了人們最關注的問題之一，下面小編為大家介紹，在生活中，怎麼分辨蜂蜜是否變質吧。

怎麼分辨蜂蜜是否變質

1.品嚐味道

平時鑑別蜂蜜是否變質，是可以品嚐它的味道，那些沒有變質的天然蜂蜜，味道甘甜，只有很輕微的弱酸味兒，但如果蜂蜜變質以後，它會發酵，產生大量的酸性物質，這時人們打開瓶蓋就能聞到濃郁的酸味兒，品嚐時它的酸味也會特別重。

2.看質地

質量好的天然蜂蜜，質地粘稠，是一種濃稠的液體狀物質，但它在變質以後，形態結構都發生了明顯變化，這時的蜂蜜會變得特別，心水分數量明顯增加，而且有時候變質的蜂蜜還會底上分離，上層有大量水分析出。

3.看汽泡

平時鑑別蜂蜜是否變質，還可以通過蜂蜜中的氣泡來判斷，，因為蜂蜜在變質以後，會有大量的二氧化碳產生，這時蜂蜜中就會出現大量的氣泡，如果蜂蜜是密封的，瓶子中，這時就會出現明顯的脹瓶現象，嚴重時還會出同蜂蜜煙花爆炸的情況。

蜂蜜變質以後，有多種不同的表現，最常見的表現就是味道甘甜的蜂蜜產生了濃郁的酸腐味，甚至酒精味。另外，蜂蜜中水分增加，質地變的清晰，味道變差，都是蜂蜜變質以後的主要表現。蜂蜜變質以後，不單會發生腐敗，還會產生大量二氧化碳，這是蜂蜜中的氣泡會大量產生，這時如果蜂蜜包裝產生的脹氣也説明裏面的蜂蜜已經變質，它已不再適合人們食用。

以上就是小編為大家整理的關於怎麼分辨蜂蜜是否變質的方法，蜂蜜如果變質了，就會有一股酸腐味，或者是酒精味，所以大家如果發現放的時間長了的蜂蜜有這種味道，就不要再食用了。這裏小編還是建議大家，蜂蜜也是有保質期的，不要存放的時間太長了，以免過期變質。