怎麼判斷還能否食用，怎麼知道蜂蜜變質

一天一杯蜂蜜，美麗永相伴。通常來説，每天喝蜂蜜的人應該是很多的，畢竟蜂蜜有着美容養顏，改善睡眠質量，提高免疫力等各個方面的作用。但是應該有大部分人都不知道蜂蜜也會變質，它實際上是存在着一定保質期的。那怎麼知道蜂蜜變質了呢?在什麼情況下就不可以再食用呢?下面給大家講講這方面的知識。

怎麼知道蜂蜜變質

1.正常情況下，蜂蜜的有效保質期一般都為兩年。但是如果存放的時間過於太長的話，本身的營養價值就會流失掉一部分，所以一般不會將蜂蜜長時間保存。而一些混合了其他物質的蜂蜜，保質期也許就只有一年，有的恐怖還達不到一年。因此在購買蜂蜜的時候一定要謹慎，注意不要買到假的蜂蜜。

2.如果蜂蜜在存放了一段時間後，若發現有些漲瓶，上面開始冒出很多灰色的泡泡，雖然應該還不算變質，但是營養價值已經開始減弱了，也漸漸地開始發酵，其味道就有可能變得較酸，有點刺鼻，那麼對我們的身體健康也是有着一定的危害影響。要是出現這樣的情況，蜂蜜也不能繼續食用下去了，理應果斷丟棄。

3.蜂蜜應當儘量放置在低温陰涼處，一般可以寄放在冰箱裏冷藏，保證温度適宜。正常的蜂蜜是非常粘稠的狀態，要是在看到蜂蜜變得很稀的情況下，也得考慮一下蜂蜜是否已經變質了。

4.選擇存放蜂蜜的容器一定要保證封閉性良好的，萬一容器破損泄漏，蜂蜜就會接觸到空氣，在一定程度上破壞到蜂蜜的營養價值，因此存放容器一定是要密封的。還應避免使用金屬容器，因為金屬容器的使用容易與蜂蜜中的物質產生化學反應，導致蜂蜜變質，所以應當選用玻璃容器。

因此，在知道了蜂蜜也有保質期之後，我們便可以更好地對蜂蜜進行食用了。在日常生活中，怎麼知道蜂蜜變質也關乎着我們選擇蜂蜜的重要性。蜂蜜變質或多或少都會影響個人的身體健康，一發現蜂蜜有任何變質的情況，就要切記不可再食用了。