茼蒿的好處

吃過茼蒿嗎，知道吃茼蒿的好處有哪些嗎，看看文章的介紹就清楚了，茼蒿總共有十種好處，文章都做了比較詳細的説明和介紹，非常不錯的一篇文章，對於我們的身體健康幫助比較大，相信看了這篇文章會有更多的人喜歡吃茼蒿。

茼蒿的好處

茼蒿--天賜佳蔬  又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子稈等，具有蒿之清氣、菊之甘香，其味道鮮嫩可口，食法多種多樣，可涼拌、炒食或煮食等等。茼蒿的營養價值極高，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過普通蔬菜。

茼蒿是一種其貌不揚的蔬菜，平時吃的人並不多，只有在吃火鍋、麻辣燙的時候添加一些。在古時候，茼蒿作為宮廷佳餚，更是有了“皇帝菜”的稱呼。今日特意為大家介紹茼蒿的主要功效，以及幾款茼蒿做成的藥膳!

1、安神健腦

安神健腦 檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

2、消腫利尿

檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰

檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。

4、預防便祕

檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。

5、促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。但，腸胃敏感者慎食。要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

7、養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8、去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

9、其他功效

檾蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭髮、牙齒及牙訂的健康生長。 中醫理論： 中醫學認為，檾蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。

10、食法宜忌

 檾蒿與肉、蛋等葷菜共炒可提高維生素A的利用率。

 檾蒿在烹調時應注意用旺火快炒，因其中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱檾蒿的保健功效。 人羣宜忌：

 中老年人宜食用。

 食慾不振、消化不良、便祕患者宜食用。

 腹瀉患者不宜多食。

瞭解了茼蒿的好處以後，大家是不是愛上了吃茼蒿呢，喜歡吃茼蒿的人可以多看看這篇文章，還可以讓人們多多的瞭解茼蒿的做法，沒事的時候做一份用茼蒿做成的菜品來吃也是非常不錯的選擇喲，這是一篇介紹茼蒿方面非常好的文章。