合理又有效的減肥，21天減肥食譜

減肥是我們總掛在嘴邊的話，但是真的減肥起來卻是很困難的事情，我們應該積極地減肥，減肥除了通過運動方面的努力，還要通過控制飲食，有效的食譜能幫助我們快速減肥，今天為大家找到了21天的減肥食譜，有了這個食譜再加上合理的運動，就一定能減肥成功的。

一、21天減肥食譜中8天水果食譜

水果減肥作為飲食減肥中最輕鬆、最健康的減肥方式，越來越受到廣大減肥人士的喜愛。水果是日常生活中離不開的一種食 物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過合理的食用可起到減肥作用。

水果中的膳食纖維經咀嚼後在大腸中吸收水分並形成一種膠狀物質，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類膽固醇物質，並從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來自膽固醇，當膽固醇從糞便中不斷丟失後，肝臟勢必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用於消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時候用水果中含有膠狀的物質減肥，會有意想不到的減肥效果。

首先，選擇含糖較少的水果。據研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多 這類水果。而像蘋果、獼 猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。

但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品， 由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的 熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

二、後10天參考食譜

減肥並不意味 着一定要餓得前胸貼後背。合理的飲食不僅能維持身體健康，保障充分活力，而且能減輕心理上的不滿足感，預防暴食和心理崩潰。如果長期按此安排飲食，還能 養成良好飲食習慣，持久保持理想體重。

推薦食譜一

早餐豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一個外加泡。

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

晚餐 素炒西 胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

推薦食譜二

早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

中餐西紅柿炒雞蛋，木耳 拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

晚餐 菠菜豬血 豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

推薦食譜三

早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

中餐涼拌西蘭 花、清蒸魚、青 椒冬筍丁，米飯半碗

晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

推薦食譜四

早餐南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

中餐紅燒牛肉， 涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭

晚餐冬瓜排骨湯，胡蘿蔔青椒土豆絲、涼拌茄泥

推薦食譜五

早餐 一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶

中餐西紅柿牛肉麪(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿蔔絲

晚餐豆苗魚丸 湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

減肥不僅能使我們看上起更好看，還能幫助我們祛除各種疾病，老年人肥胖更是會患有各種疾病，我們可以通過積極地減肥方法和健康的飲食減去身上多餘的贅肉，制定21天減肥食譜，合理又有效的減肥，相信21天之後，我們一定能達到自己想要的效果。