猴頭菇茶樹菇怎麼樣做好吃又營養

猴頭菇與茶樹菇都屬於是一種菌類，但是區別也是非常之大的，光從外表上就可以很明顯的看的出來。當然這兩者也是可以共同進行食用的，而且在味道還有對人體的營養上也會不錯。那麼想要做猴頭菇茶樹菇應該怎樣做好吃又營養呢？以下就一起來看看吧！

一、猴頭菇茶樹菇怎麼樣做好吃又營養

1.沸水泡幹野菌一小時，泡的是竹筍菌和竹絲菌，其實隨便什麼幹菌都行。泡幹菌的水一定不能倒掉!!

2.準備喜歡吃的鮮菌，用了海鮮菇、茶樹菇、蟹味菇、猴頭菇、白玉菇，感覺什麼蘑菇

3.長蘑菇撕成條狀，短蘑菇分朵就好，洗三次乾淨就好

4.老母雞先過熱水，血水焯掉。

5.水開之後放雞肉，先燉40分鐘左右，放幹菌，燉40分鐘左右，下鮮菌，再燉40分鐘就OK～～(其實時間是我瞎掰的，個人認為燉的越久越美味～)

6.豆瓣、香菜、葱、花椒油調製蘸碟。

二、猴頭菇茶樹菇帶給人體的功效

1.茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

2.在茶樹菇的柄部部位，它具有豐富的膳食纖維，膳食纖維對於腸胃的消化功能具有一定作用，有助於腸胃的蠕動，促進腸道內的廢物排泄，促進人體的排毒功能，所以茶樹菇能夠防便祕。

3.茶樹菇對於腸胃不好的人羣特別好，尤其是胃寒的人，適當食用一些可以起到暖胃的作用。對於四肢乏力、無食慾、身體虛弱的患者也是具有一定的緩解作用的。

4.猴頭菇的營養價值非常高，含有非常多的氨基酸、蛋白質和維生素等物質，能夠增強個人的免疫力，促進溶血素的生成，有效的預防人體發生疾病。

5.在猴頭菇裏面含有很多的不飽和脂肪酸，可以有效的降低人體的甘油三酯和膽固醇含量，不但能夠調節到人體的血脂，還給人體的血液循環帶來好處，是心血管患者絕對不能夠錯過的一種食物。

6.猴頭菇裏面的脂肪和多肽類物質，這些物質可以有效的抑制癌細胞裏面的遺傳物質合成，從而預防引起其他的腫瘤。同時，猴頭菇能夠有效的將人體的免疫能力提高，從而延緩人體的衰老。

猴頭菇茶樹菇怎麼樣做好吃又營養，以上所採取的一種做法是用其來煲湯，再加一些肉類，搭配在其中，在味道上面肯定會不錯。當然這兩種菇類本身所帶有的營養成份就比較高，搭配在一起就會更好了。而且老人還有小孩子都是可以食用的，但不可食用過量！