飲食養生大全都有些什麼

養生，自古以來都是一件很重要的事情。而且隨着社會的不斷髮展，越來越多的人開始注重養生，不只是老年人，許多年輕人也是如此。當然，養生的方法有很多，其中最受歡迎的應該是飲食養生法。你知道飲食養生法是什麼嗎？今天就給大家介紹一下什麼是飲食養生法。

人體的健康與健康的飲食有着密切的聯繫，合理的飲食習慣不但可以使人遠離疾病的困擾，還可以保持一個良好的體態。什麼樣的飲食才算合理，哪些食物會對人體造成危害。那麼飲食養生大全都有些什麼？

傳統飲食養生的補益方法主要有平補法、清補法、温補法和峻補法四種，其本質是根據食物的温涼寒熱平的性質適當選用不同的食品。

一、養生方法/步驟

1.平補法

是指應用性質平和的食物進行補益的方法，較適用於普通人羣中身體偏虛的人羣。此法多采用大多數穀類、豆類、大多數的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。這些食物不寒不熱、性質平和、滋補氣血且有陰陽雙補的作用，一年四季均可食用。

2.清補法

是指應用性質偏涼或具有瀉實作用的食物進行補益的方法，較適用於偏於實熱體質的人羣，或在夏秋季採用。本法採用的多為小米、蘿蔔、冬瓜、西瓜、梨等偏於寒涼的食物，這些食物有清熱通便、促進胃腸蠕動、增強吸收功能、瀉中求補、祛實補虛等作用。

3.温補法

是指應用温熱性食物進行補益的方法，較適用於因陽氣虛弱且有畏寒肢冷、神疲乏力等症狀的人羣，宜在冬春季採用。羊肉、狗肉、河蝦、海蝦、大棗、龍眼肉等偏温的食物具有温補腎陽，禦寒增暖，增強性功能等作用，都是温補法可以選取的食物。

4.峻補法

是指應用補益作用較強，顯效較快的食物進行補益的方法，較適用於體虛而需要儘快進補的人羣，但應注意體質、季節、病情等條件適當進補。峻補法常常選用的食物有羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、甲魚、龜肉、鱒魚、黃花魚、巴魚等。

二、禁忌

飲食養生的3個禁忌，飲食禁忌，俗稱“忌口”，是指在飲食中要禁止或忌用那些與機體不相宜的飲食或不合理的飲食搭配。一般認為，飲食養生有如下三個禁忌：

1.忌生冷

大量地生食蔬菜和水果，雖然能夠獲得較多的維生素，但易傷脾胃，特別是對脾胃虛寒者不利。

2.忌油膩

過多食用葷油、肥肉、油煎食品，易引起血脂異常及動脈粥樣硬化。

3.忌粘滑

過多食用糯米、大麥等食品，易引起消化不良。

瞭解飲食養生大全是我們進行合理養生的重要條件，可以通過飲食養生而達到強身健體、延年益壽的效果。人體的健康與飲食習慣息息相關，良好的飲食習慣有助於我們的身體健康，所以飲食養生法是我們應該熟悉掌握的方法，希望大家可以多多瞭解飲食養生哦。