玉米麪粥的做法

如今天氣慢慢回暖了，但是在早上上班的時候，還是會明顯感受到有一絲絲寒意，不由得想裹緊被子再睡個回籠覺！就連早上的吃飯的時間也是急匆匆的。但是早飯是不能不吃的，如果能在早上起牀之後喝一碗熱乎乎的玉米麪粥，一整天都是開心的！

在煮玉米麪粥的時候，相信大家一般也都是會加水，直接放到鍋裏面煮。其實這樣的一個方法並不是很正確的，今天我就教大家一種玉米麪粥的做法，這一個小訣竅的是很多人他們都説不太清楚的，就是加食用鹼！

當我們再去熬玉米麪粥的時候呢，食用鹼它可以飽和玉米里面的一些成分，讓我們人體更好的吸收。讓玉米麪的味道更加的香，對於這一個配料是必須要加的。如果沒有加食用鹼的話，玉米麪粥它的味道都會大差很多，吃起來不會特別的香。

所以我們在家裏面熬玉米麪粥的時候呢，也都是不要再用水直接下鍋了，可以多加這一步，能夠讓玉米麪粥喝起來更加的美味，又香又甜。

下面我就把熬玉米麪粥的完整步驟給大家講解一下。

1、冷水下鍋，等到水燒開，我們就可以把玉米麪糊倒進鍋裏；

2、下鍋的時候一定要多去注意了，用筷子按照一個方向進行攪拌，這樣才不會讓玉米麪直接變成疙瘩。味道吃起來都會更加的香甜。

3、就是把這些玉米麪攪拌均勻以後，那就放在鍋裏面進行小火燉煮。時間停留在十分鐘左右才都會讓增加玉米麪的味道還有粘稠度。

當你仔細看到鍋裏的時候呢，都是能夠看到玉米麪表面也都是有一層油，它其實也都是和小米油一樣，口感不僅特別的細膩而且很營養，別有一番滋味。早上起牀了，我們都可以熬上這一碗玉米麪粥配上菜，不僅開胃，而且增添了營養。

煮玉米麪粥是非常的簡單的，個人在家裏面也都是會做，但是生活中的一些小技巧我們也都是需要去掌握的。比如説玉米麪不要用水放入鹼。使用前不要加太多了，要不然都會讓玉米麪的味道產生差異，特別的苦，還要用開水下鍋，這樣才不會讓玉米麪起疙瘩。玉米麪在脱離組織的時候呢，都是需要10分鐘左右，用到這些方法才能讓玉米麪粥又香又甜還美味。

以上這種玉米麪粥的做法大家學會了嗎？看似簡單的食物要想做的好吃，也是需要一些小技巧的呢！學會做香甜又美味的玉米麪粥，在天氣尚未轉暖的早晨，犒勞自己一下，配上簡單的小菜，跟家人一起享受一下，一頓簡單的早餐，能給你帶來意想不到的幸福喲~