功效又是怎樣的，牛油果脂肪含量有多少
隨着人們生活質量的提高，一部分朋友對於飲食的習慣也漸漸開始變化，而水果就是其中之一。我們都知道水果是人們經常用來飯後的一種助消化的果蔬，現在越來越被人們用來當減肥減脂的主食。最常見的便是近年來大火的牛油果，但很多人應該不知道牛油果具體有哪些作用吧。不妨一起去探討吧。
牛油果脂肪含量有多少，功效又是怎樣的
牛油果是一種很受歡迎的水果，並且牛油果富含大量的維生素、蛋白質等有益成分。但牛油果脂肪含量有多少?功效又是怎樣的?牛油果又有哪些使用禁忌?下面一起接着學習吧。
一、牛油果的基本介紹
鱷梨也叫油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。牛油果樹高約10米，樹冠廣闊。葉互生，革質，橢圓形或卵形，長7.5～40釐米。圓錐花序頂生，花淡綠色。核果呈梨形或卵形，長10～18釐米，黃綠色或棕紅色,果肉柔軟。種子圓形或長橢圓形。多用種子繁殖，但也可採用芽接或壓條方法繁殖。播種時要剝去種皮在砂牀催芽，選擇土層深厚、排水良好、避風之地種植。株行距以5×6～7米較適。品種混栽可保證授粉。中國南方在3月開花,8～9月果成熟。一般栽種3～4年結果。
1、牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被製作為菜餚和罐頭的。
2、牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，脂肪含量約15%，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
3、牛油果是很好的營養食物，確實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。以 68g 左右的半個牛油果為例，它含有 120 大卡熱量，脂肪含量的確不低，但是我們要仔細看看牛油果的脂肪構成：
71% 單不飽和脂肪酸
13% 多元不飽和脂肪酸
16% 飽和脂肪酸
三、牛油果的功效與作用
牛油果在美國、日本、歐洲等國家和地區被視為果類珍品，因為含有豐富的營養，對人體有大量的好處。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結構非常相似，親膚性很好，對於暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護作用，能長時間鎖住細胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿蔔素等，因而護膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，
不進一步探討就不知道原來牛油果脂肪含量那麼高，比雞蛋、牛奶，甚至普通水果的幾倍。看來無論是減肥人士還是健身人員，雖然可以根據牛油果多種維生素的營養價值來食用，但也要適量，最好一天不用超過1個。不然就適得其反啦。同時牛油果正常食用還是很有效用的，至少對我們身體的機能有保護的作用。
