小青菜與上海青區別是什麼

沒區別。小青菜和上海青是同一種蔬菜，只不過不同的地區對於這種蔬菜的叫法是不同的，上海青的根莖部分是比較多的，並且手感摸起來也很厚實，裏面的水分充足，綠葉的部分較少，也因此吃起來會更加的清脆爽口，除了可以用來當做蔬菜食用之外，平時裝飾菜品或者當做一種配菜也不錯。