白一點的苦瓜嗎，白苦瓜是什麼

白苦瓜可謂是苦瓜屆的白雪公主咯，它跟其他的苦瓜最大的區別就是它通體白色如玉了吧，其他的功效也沒有太大的區別，但是我們都知道多吃苦瓜是有益於我們的身體健康的，平常我們吃的最多的也就是綠色的苦瓜，可能對於白苦瓜還不是很瞭解，那麼就由小編來為大家介紹一下關於白苦瓜的小常識以及白苦瓜做的美味菜餚吧。

一、什麼是白苦瓜

白苦瓜呢有一個好聽的名稱叫做“白玉苦瓜”，指的就是它通體白玉，顏色透亮。給人一種潔白無暇的感覺。白玉苦瓜在台灣有着六十多年的種植歷史。我們的白玉苦瓜的口味不會像普通的苦瓜口感那麼苦，而且口感很脆，吃起來脆生生的，水分也很充足，用來榨苦瓜汁是一種不錯的選擇哦。

白玉苦瓜的外表是非常精美的，晶瑩剔透，如果你看到了它絕對會想買一根回家嚐嚐。且白玉苦瓜耳朵抗蟲性很高，不會要求施大量的農藥。還有着穩定高產的特性。一般來説種植白玉苦瓜的採收時間長達五個月。七天左右的時候果實就可以上市了。

我們平常食用的苦瓜非常的苦，尤其是小孩子一點都不愛吃，但是苦瓜清熱去火的功能是非常厲害的。這個時候我們的家長可以選擇給小朋友買一些白玉苦瓜回來吃。因為它的苦味淡，水分也很足，和我們平常吃的普通苦瓜功效一樣哦。

二、白苦瓜怎麼做不苦

小編就為大家介紹梅汁白玉苦瓜。

這道梅汁白玉苦瓜非常的清甜可口，搭配白玉苦瓜飽滿的水分，清熱去火的功能達到了滿分哦。搭配話梅酸酸甜甜的口感和麥芽糖香甜的氣息，再配上微微的苦味。實在是夏天的解暑神器！在製作這個梅汁白玉苦瓜的時候我們需要把白玉苦瓜清理之後泡在冰水裏十分鐘左右哦，這樣可以讓我們的白玉苦瓜變得更加清脆可口。浸泡過後的白玉苦瓜在我們熬製好的糖汁裏浸泡入味，可以變得更加甜。在炎熱的夏天裏我們還可以將梅汁白玉苦瓜放在冷凍室裏，等待梅汁白玉苦瓜結冰，這樣就跟吃清清涼涼的雪糕一樣啦，而且比我們的雪糕更加的祛火清熱。

以上就是小編為大家介紹的白苦瓜的小知識和美味菜餚啦。喜歡的小夥伴可以快快學起來哦。在炎熱的夏天我們可以吃一碗冰冰涼涼的梅汁白玉苦瓜，又健康又清熱，何樂而不為呢?那些不喜歡吃苦瓜的小夥伴們，小編強烈建議你們做這一道美味的梅汁白玉苦瓜，走過路過可千萬不要錯過，錯過後悔一生。