芹菜能生吃嗎，芹菜雖好，但是很多人都沒吃對

大自然真是萬能的，創造了人類，還創造了許多適合人們食用的食材。芹菜便屬於是一種可以食用的食材，味道特殊，常被人們用來當成調味菜進行使用。那芹菜能生吃嗎?以下小編就會為大家整理到芹菜相關的常識，跟隨着小編一起來了解一下吧!

一、芹菜能生吃嗎

芹菜可以生吃，生吃的營養成份比較高，可以將芹菜用來涼拌，也可以榨成果蔬汁進行食用。在清洗芹菜的時候，一定要清洗乾淨，以免把泥沙吃到肚子中便不好了。芹菜和有一些食材是不可以進行搭配的，所以在進行食材搭配的時候，要注意一下。

二、怎麼挑選好的芹菜

1.芹菜要選擇短一些且有一點粗的，一般葉子是以綠為主，不要選擇顏色帶黃的，這樣的芹菜吃起來味道也會好。

2.芹菜的莖部，可以輕輕的用手給掐一下，若是新鮮的芹菜則很容易被折斷，而不新鮮的，是不容易折斷。

三、芹菜怎麼吃營養價值高

1.芹菜與蘋果榨成汁

準備好芹菜，蘋果一個，然後將芹菜入水中給燙一二分鐘，然後再切成碎狀，和着蘋果給榨成汁液，這樣的汁喝起來味道也不錯，可以每天喝一杯。

2.芹菜湯

芹菜給用水煮開，然後再加入適量的麪粉，牛奶，奶油，煮好便可以吃了。

3.芹菜炒豆乾

把芹菜給清洗好，然後切成段狀，豆乾切成絲，葱，姜，切好。鍋中放入適量油，油熱好後，加入姜葱乾煸後，加入芹菜與豆乾，炒熟就可以了。

4.芹菜粳米粥

將芹菜，粳米，葱白和着水，給熬煮成濃稠的粥便好了。

芹菜能生吃嗎?以上已經為大家介紹到了，芹菜是可以生吃的，涼拌便是常見的芹菜烹飪方法，搭配上適量的調味汁，便可以進行食用，味道比較獨特，適合在大部分人羣進行食用。芹菜在食用的時候，一次不要過量了，也不適合空腹食用，所以在吃芹菜的時候，可要記住了。