這些知識讓人意想不到，芹菜能榨汁嗎

作為一種大眾十分喜愛的綠色蔬菜，芹菜在我們的生活中非常常見，很多人因為芹菜的特殊口感而對其沒有好感，但是大家知道嗎，芹菜作為高纖維蔬菜的代表，其營養價值十分豐富。通常情況下，大家都是炒着吃，那麼芹菜能榨汁嗎?這個問題的答案，就讓大家去文章中找尋吧!

一、芹菜能榨汁嗎

答案是肯定的。準備食材芹菜和蜂蜜，將芹菜洗淨，放入沸水中燙兩分鐘，再放入榨汁機，過濾，再依照各人口味加入蜂蜜即可。芹菜汁可以增強飽腹感，減少其他食物熱量的攝入，降低食慾，想減肥的人每天一杯真是再適合不過了。同時，還能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。對於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者好處多多。

二、芹菜的好處

1.降血壓

芹菜含有豐富的維生素，其中鉀離子就能很好的排出攝入的鈉離子，幫助降血壓。

2.促進排便

芹菜中膳食纖維含量多，粗纖維尤為豐富，具有明顯的潤腸通便的功效。

3.防癌抗癌

芹菜中的高纖維會在腸胃內形成一種抗氧化物質，能很好的抑制腸內細菌，加快腸胃蠕動，預防結腸癌。

三、芹菜的飲食禁忌

1.芹菜與黃瓜不能同食

黃瓜，多汁又解渴，吃起來的味道也很香甜，還可以促進人體內的調節。重要的是，黃瓜不僅僅能治曬傷、皮膚過敏，還能幫助清熱利尿和防治便祕。怪不得黃瓜深受大家的喜愛。但是黃瓜與芹菜卻不可以同食。也許很多朋友會發出疑問，為什麼兩種都富含營養的東西卻不能同食?因為芹菜中的維生素C，會被黃瓜中含有的維C分解酶給破壞。降低人體對維生素C的吸收，從而降低營養價值。

2.芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食

毛蚶、蜆、蛤、蟹等生鮮富含一種特有的血紅蛋白和維生素B12。所以它們都不能同時跟芹菜同食。容易破壞芹菜中的維生素B，從而流失原本的營養效果。

3.芹菜與甲魚不能同食

兩者同食就會中毒，可以飲用橄欖汁解毒。

4.芹菜與菊花不能同食

兩者同食會引起嘔吐。

5.芹菜與雞肉不能同食

雞肉是很多人都非常喜歡吃的一種肉類，有着比較豐富的營養，但兩者同食會損傷元氣。

從上文的詳細介紹中，想必大家對於芹菜能榨汁嗎以及芹菜的飲食禁忌等問題有了一定的瞭解，芹菜雖不起眼，但是其營養價值是受到廣泛承認的，但是也要記得其烹飪的禁忌，並儘可能的發揮其最大的效用。同時，芹菜在我們的生活中十分常見，喜歡喝蔬菜汁的小夥伴不妨動手做起來哦!