芹菜葉的做法有哪些好吃的

自從上網看到越來越多的美食達人的分享後，就發現原來芹菜葉也是可以做出很多的美味的。芹菜葉的做法有很多，而且做出來的食物既好看又好吃，還有營養。那麼沒有做過芹菜葉的一定好奇了，到底怎麼做才能做出好吃的芹菜葉的美食呢？

下面就先介紹三款關於芹菜葉的做法吧

一、芹菜葉煎餅

麪粉 200克 芹菜葉 100克 五香粉 2克 辣椒粉 10克 精鹽 3克 大豆油 葱 3克 味精 3克 姜 3克

1、將芹菜葉清洗乾淨，放入滾水鍋中，焯一下。

2、撈出，過涼，擠幹水分，放在案板上切成末，裝入碗中待用。

3、將麪粉放入容器中，加入清水攪拌均勻，成麪糊糊狀，倒入切碎的切成葉。

4.加入精鹽，五香粉，味精，辣椒粉，葱薑末。

5、將所有材料攪拌均勻，成芹菜葉糊糊。

6、平底鍋放油燒熱，用湯匙將麪糊糊繞入鍋中，煎成小餅

7、將小餅煎至兩面呈金黃色。

8、煎熟，剷出，裝入盤中即可。

二、芹菜湯

準備食材：芹菜葉，雞蛋，鹽，香油，植物油，雞精，葱，姜

做法步驟：

1、新鮮的芹菜葉清洗乾淨備用，葱，姜切末備用，雞蛋打成蛋液備用。

2、鍋裏放入少量的食用油，加熱到5成熟，放入葱末，薑末熗鍋。

3、加入芹菜葉煸炒幾下，倒入清水。

4、水燒開水後放入蛋液攪拌均勻，煮1分鐘。

5、放入適量鹽，雞精，點幾滴香油攪拌一下即可出鍋。

三、蒸芹菜葉

1、摘下的芹菜葉洗淨瀝乾水份

2、晾乾表面水分，不要太多水在上面

3、淋入少許食用油，大概2,3克樣子

4、帶一次性手套，輕輕抓一下，讓每片葉子都蘸一點點油漬，這樣整出來的芹菜葉不幹有水分好吃

5、加入20克玉米粉 20克麪粉

6、拌勻至於沒有乾粉，每片芹菜葉都裹粘上乾粉

7、上蒸鍋，水燒開，在籠屜上抹少許油，將蒸菜鋪在籠屜上，蒸3分鐘

8、蒸好的芹菜出鍋，抖散，不熱的時候，加入少許食鹽調味

9、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油與蒜泥調勻

10、吃時把菜沾料汁就可以了

注意：1、芹菜葉不要太濕，也可以用乾淨的紗布擦乾表面水分 

2、沒有玉米粉可以不加

3、不易蒸太久，不要超過5分鐘

4、蒸好的蒸菜可以依個人口味炒吃，也可以直接用辣椒油或蒜泥拌下吃!

5、拌乾麪粉的時候不要放鹽，以免蒸出來的菜發粘

芹菜葉的做法和葉類蔬菜有些相似，喜歡做新鮮美味的也可以多多嘗試。芹菜葉和芹菜杆一樣，一般的人都是可以吃的。另外，芹菜葉對高血壓人羣格外友好，它的降壓效果不錯，營養價值也很好。不過芹菜葉性涼，因此脾胃虛寒的人請注意最好不要食用了。