北方處暑吃什麼主食？

中國的飲食博大精深，對應不同節日節氣會吃相應的食物。而在處暑這個節氣裏面南方北方的飲食也有非常大的差異，今天我們就來仔細探討北方處暑吃什麼主食。

北方處暑吃什麼主食

1.山藥

在處暑這個季節正是玉米產量較高的時候，應季的玉米滋味甘甜顆粒飽滿，在熱水裏滾一滾就能散發出濃烈的香氣，咬上一口顆粒迸發出玉米汁給人清爽的口感，作為晚飯是再適合不過的選擇了。山藥想必大家都不陌生，一般大家都會用來煲湯或者和菜蔬肉類搭配做小炒，但是隨着人們的奇思異想山藥也可以用來製作甜品。

藍莓山藥現在已經是餐館裏常見的冷盤了，軟糯的口感搭上藍莓的酸甜，降暑的同時也讓自己的胃享了個飽福，女孩子也不用擔心吃甜品會長胖了。

2.鴨肉

中國從古代至今一直對鴨肉有着特別的重視，重要的節日或者招待貴賓都會有鴨肉的存在。而在北京的處暑大家也會去附近的熟食店裏採購，或者去買了生的自己在家制作紅燒鴨，也會贈送給鄰居。因為有流行説在處暑的時候將鴨子送給住的近的家家户户那麼這樣在未來的日子裏大家都不會被磨難困擾。雖然沒有科學依據但是送鴨這個行為也讓鄰里之間的關係更加親密了。鴨肉也是屬涼性，其肉不鬆給人咀嚼感，它含有豐富的油脂，拿來燉湯則更是美味了，當然還有北京的著名菜北京烤鴨。

在東北處暑的主食非餃子莫屬，皮薄餡多的餃子一口一個那滋味好不快活尤其是東北有一個特色的酸菜餃子，口感更是酸爽。

看完上述探討北方處暑吃什麼主食，想必大家對北方處暑的飲食有了深一步的瞭解。處暑正好是夏季和秋季的一個過渡，而北方正是乾燥的時候應該多吃一些良性的食物滋潤一下自己，去迎接涼爽的秋天。