北方小寒吃什麼

小寒是古代二十四節氣中的最後兩個之一，所以當小寒的來臨的時候也就意味着這一年也要過去了。二十四個節氣都是古代人們的智慧，而小寒也不例外，人們在發明小寒的時候也給小寒發明了與之相關的習俗。而習俗也因為區域的不同而出現不同，那你知道北方小寒吃什麼嗎?

一、北方小寒吃什麼

1、喝臘八粥

小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前後，在這個時候，北方人喜歡喝一碗原料豐富的臘八粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘温之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。

2、羊肉燉蘿蔔

俗話説，冬天的蘿蔔賽人蔘，羊肉又是冬季温補的好食材，羊肉燉蘿蔔，味道鮮美，驅寒滋補。北方人小寒節氣喜歡燉一鍋羊肉燉蘿蔔，全家一人一碗，喝完全身暖暖的。

3、二米粥配餃子

北方小寒還會喝二米粥配餃子，二米粥是粳米和小米熬的粥，暖脾胃，配上剛煮好的餃子，吃完全身暖暖的。

4、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

牛尾對女性來講是非常好的補氣、養血的食物，同時還具有強筋骨，健體態的作用。味道也可以説是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。

5、牛肉西紅柿湯

中醫上講，小寒宜補氣血，調脾胃。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因為維生素C可以促進鐵的吸收，加大鐵被人體的利用率和吸收率，這裏添加的西紅柿妙處就在這裏，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養互補，葷素搭配，可以説是絕配。

對於北方小寒吃什麼小編在上文中已經給出大家答案了，但是這並不是説是全部的北方人都是吃這些，這只是大多數人會吃的小寒食物而已，還有一些小數的地方會有不一樣的小寒食物，小編在這裏就不一一列舉了。小寒是古代人們的偉大心血而與之出現的習俗和小寒食物也只是有其道理的，而很多的食物都是適合當季食用的。