“在陽台上突然發現年前種下的長春花幼苗,開出了2條小花,想起朱自清的《春》,也有了欣欣然的感覺,那就趁着春的綠做一個油菜皮蛋粥應景。”
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油菜皮蛋粥的做法步驟
1、食材。
2、大米洗淨淘好,放高壓鍋中加3碗水。
3、小火壓10分鐘。
4、油菜洗淨切碎。
5、皮蛋去皮切塊。
6、大米粥熬好後,等沒有壓力了打開蓋,倒入油菜。
7、再倒入皮蛋。
8、撒上半匙鹽。
9、開着蓋,繼續熬至油菜變軟就可以開吃了。
10、軟糯爽滑,粘稠醇厚,美味好吃。