玉米麪全麥粉發麪夾饃怎麼做，玉米麪全麥粉發麪夾饃的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玉米麪全麥粉發麪夾饃的做法步驟

• 1、準備好玉米麪和麪粉，酵母。

• 2、加入雞蛋。

• 3、加入適量的涼水，攪拌均勻。

• 4、和成較稀的麪糊，蓋上保鮮膜，放温暖處發酵至兩倍大。

• 5、趁着米糊發酵的時間，我們來準備夾饃餡料，準備好食材。

• 6、雞胸肉切成細絲。

• 7、加胡椒粉、料酒、雞精、蠔油。

• 8、加少許油拌勻醃20分鐘。

• 9、蒜薹和辣椒都切成末待用。

• 10、起鍋燒油。

• 11、油七成熱時，下入雞肉快速翻炒斷生。

• 12、加入蒜薹辣椒末翻炒均勻，加鹽和生抽調味盛出待用。

• 13、發酵好的麪糊。

• 14、攪拌，排氣。

• 15、電餅鐺預熱，勺入麪糊攤成小餅。

• 16、一面定型後（2分鐘）。

• 17、翻面再烙2分鐘。

• 18、烙好的小餅。

• 19、😁。

• 20、小餅中間切開，勺入雞肉餡料。

• 21、好了😁。

• 22、大口的來一口哦😁😁。