慄蓉饅頭的做法 自制健康饅頭-慄蓉饅頭 慄蓉饅頭怎麼做

“一直以來做中式饅頭是我的軟肋。自從愛上做菜也是近期的事，之前一直迷戀烘焙，對做中式饅頭一竅不通。自從問題饅頭曝光，更堅定了我要自己做的決心，可以做了N次都是失敗。當滿懷信息揭開鍋蓋的瞬間，傻眼了，饅頭一點不是我想象中的白白胖胖，就像營養不良的小孩，僵僵的、、、糾結啊、、、
經過N次練習，經過N次總結、、、總算做出了一款比較滿意的啦，還是蠻開心的。
呵呵，失敗是成功之母嘛。還需繼續努力哦！
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食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

慄蓉饅頭的做法步驟

• 1、先將麪粉奶粉拌勻，温水將酵母融化，加入麪粉裏揉勻成團。發酵至2倍大。這是發酵好的麪糰。

• 2、取出排氣徹底揉勻。

• 3、切成小面劑，醒發15分鐘。取一面團，按扁，擀園，包入餡

• 4、收口，將收口朝下。

• 5、放進蒸鍋，蓋上蓋子，冷水蒸20分鐘,5分鐘後揭蓋，即可。

• 6、蒸好後的饅頭包子。

• 7、明天的早餐。

小竅門

1.餡料也是自己做的。
2.2次醒發，麪糰更加蓬鬆。
3.不吃時，放入保鮮袋，吃時，蒸一下，依然像剛出籠。