花樣麪食香蕉饅頭的做法 香蕉饅頭-花樣麪食 花樣麪食香蕉饅頭怎麼做

“之前看過一款翻糖香蕉，實在是太可愛了，喜歡極了。所以衍生了饅頭版的香蕉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣麪食香蕉饅頭的做法步驟

• 1、將材料1和成光滑麪糰，材料2也和成光滑麪糰。靜置十分鐘

• 2、白色麪糰，平均分成11個，搓成頭尾尖的樣子，並用分割板，割一條線，如圖。

• 3、南瓜麪糰，擀平（不要太薄，差不多4mm）用餃子圓形模，壓出三個瓣

• 4、兩個瓣合在一塊，中間包入白麪團

• 5、然後捏合它，捏一半就好了

• 6、另一瓣也是這麼捏緊，都是捏一半，捏緊的那一頭，搓出一個小尖頭，做為底部。（如圖）

• 7、稍微彎一彎南瓜瓣，做出像撕開香蕉的狀態

• 8、來張正面圖，這個是採用一發的做法。整形好後，夏天室温發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時，蒸十分鐘

• 9、蒸好後，用食用色素筆在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可點上幾個黑點，會更形象的。

• 10、開吃

• 11、內部組織

• 12、集體照

• 13、香蕉饅頭

• 14、萌萌的