菌菇泡飯怎麼做，菌菇泡飯的做法

“冷冷的清晨，從暖暖的被窩裏出來後。唯一想做的就是喝上一點清淡又暖人的湯底。看了家裏的冷飯還有一點剩菜呵呵，完成可以造就一碗豐富有味的泡飯，洗洗切切後，一份如圖的菌菇泡就完成了。
過程是這麼簡單，味道卻是極為鮮美。一碗下肚，清晨似乎也變的很美好哦/”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇泡飯的做法步驟

• 1、備好冷飯，菌菇，肉末，生菜。

• 2、菌菇洗淨再用鹽水微泡五分鐘。

• 3、湯鍋加水，煮開下泡過鹽水的菌菇。

• 4、上蓋煮至湯底重開。

• 5、湯水開後，將冷飯下鍋。

• 6、煮至湯底再次重開時，而且湯底微顯白色。將肉末下鍋。

• 7、同時也將生菜下鍋。

• 8、加入適量細鹽調味。

• 9、關火，加入適量香油即可。

• 10、一份鮮香有味的菌菇泡飯完成。

小竅門

鹽水泡洗菌菇，一為清潔二為洗白菌菇。
冷飯下鍋後，要微煮至湯底顯白色。這樣子飯香味才能溶在湯裏。