菌菇魔芋菜飯的做法 菜飯一鍋香——菌菇魔芋菜飯 菌菇魔芋菜飯怎麼做

“每當我不想做飯的時候，就會燒菜飯。
原版的海派菜飯，是用青菜鹹肉做的，但是可以用各種其他蔬菜肉類代替。來日本後，吃了所謂的茸炊き込みご飯，第一感覺就是，這其實是蘑菇版的菜飯嘛。今天就做箇中日結合的——菌菇魔芋菜飯，素的葷的和碳水化合物都有，吃一小碗，然後吃藥睡覺。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇魔芋菜飯的做法步驟

• 1、準備好食材。大米洗淨，剩餘食材皆切成如圖的大小。

• 2、炒鍋內放油少許，下葱末爆香。

• 3、加入舞茸和午餐肉，小火炒香。

• 4、加入魔芋和黑木耳，加少許鹽炒勻。

• 5、2杯大米淘洗乾淨後入電飯鍋，加水至指示線，倒入炒鍋中。

• 6、按下煮飯鍵。

• 7、煮飯結束後迅速用飯匙攪勻菜飯，蓋緊鍋蓋燜15分鐘。

• 8、吃時可撒少許蔬菜香鬆和芝麻，以增加香氣和纖維素。

小竅門

晶心叮嚀：
1.舞茸可以用任何菌菇類取代。
2.不放魔芋也可以，我是家裏剛好有，而且不想吃太多飯。