酸湯蝦仁水餃怎麼做,酸湯蝦仁水餃的做法
“酸湯水餃是一種陝西地區古老的漢族傳統小吃,具有1000多年的歷史。熱氣騰騰、香氣撲鼻的酸湯水餃,味道鮮美酸香,耐人品嚐。碗裏的湯,紅彤彤的油辣子,看着就超有食慾,嘗一口,全身每一毛孔都往外冒汗,撩咋咧!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸湯蝦仁水餃的做法步驟
1、蝦仁加胡椒粉、料酒、鹽,抓勻醃製半小時。
2、包菜鮮肉餃子餡。
3、取一個餃子皮,放入餃子餡,再放一個蝦仁,包餃子。
4、碗裏放入鹽、蝦皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末。
5、煮鍋水開後下入餃子,加三次涼水。
6、煮至餃子浮起膨脹即可。
7、將煮好的餃子連湯撈進碗裏!
8、饞了嗎?趕緊用手做吧!
小竅門
正宗酸湯裏要有蝦皮、紫菜、香菜、葱末,今天忘記放香菜了。