青莧菜饃的做法 為家人做愛心營養早餐之------青莧菜饃 青莧菜饃怎麼做

“莧菜含有易被人體吸收的鈣，對牙齒和骨骼的生長起到促進做用，莧菜還含有鐵，維生素K可促血和造血功能，還有減肥，促進身體排毒功能和防止便祕功能......莧菜既然營養很豐富，今天的早餐就是青莧菜模了...”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青莧菜饃的做法步驟

• 1、麪粉一小碗加入適量的水揉在麪糰放置醒一下...

• 2、2.把清莧菜洗乾淨控水和準備兩個雞蛋加少量鹽打散...

• 3、莧菜和雞蛋弄好了,面也醒好了,把麪糰擀成較大厚1-2毫米的麪皮...

• 4、把控好水的莧菜均勻的平鋪在擀好麪皮上,並把蛋液均勻的倒在莧菜上,並且均勻的灑上適量食鹽...

• 5、把鋪上莧菜的麪皮捲起

• 6、整齊的把包有莧菜的面打捲起來後切成菱形塊...

• 7、鍋上爐,水開後入鍋蒸5-7分鐘即可...

• 8、蒸好後裝盤即可食用了.

小竅門

1.2把也算是我們當地的一個量詞，一般青菜莧菜一些蔬菜我們這不按斤賣而是紮成一小束來賣，我們這稱之為把。
2.莧菜模不用蒸的時間過長，否者莧菜會變老，色澤看不去就不漂亮了，具體時間根據自己的用的爐子來決定。