牛肉醬蔬菜蜆殼粉怎麼做，牛肉醬蔬菜蜆殼粉的做法

“這個蜆殼粉的確太巨了，如果塞肉，肯定膩，所以今天不打算放肉，放蔬菜粒和小蜆殼粉，放些香腸粒，再用牛肉醬調調味，想來會很不錯，有肉有菜有營養。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉醬蔬菜蜆殼粉的做法步驟

• 1、把大蜆殼粉煮至熟透；

• 2、用冷開水沖洗，濾水；

• 3、把小蜆殼粉煮至熟透，把水倒入再用冷水沖洗後濾水；

• 4、把香腸切粒，爆香；

• 5、再倒入玉米和青豆，加鹽1/4茶匙，繼續炒片刻；

• 6、倒入牛肉醬1杯，翻炒幾下；

• 7、再倒入茄汁2湯匙，翻拌均勻；

• 8、試味，不夠鹹可加適量鹽，如果感覺太酸也可加適量糖，撒胡椒粉約1/2茶匙，兜均勻，然後裝入大蜆殼裏，可供食用。；

小竅門

一、牛肉番茄醬的配料和做法可參考這裏：牛肉番茄醬。
二、也可以不用牛肉醬，可以用您喜歡的方法給蔬菜粒、香腸和小蜆殼粉調味；
三、煮大蜆殼粉時稍注意些，注意保持大蜆殼粉的整個形狀。