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紅薯開花饅頭怎麼做,紅薯開花饅頭的做法

紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (400g)
  • 酵母 (4g)
  • 紅薯泥 (300g)
  • 牛奶 (適量)
輔料
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅薯開花饅頭的做法步驟

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第2張

    1、紅薯去皮蒸熟壓成泥

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第3張

    2、麪粉、紅薯泥、酵母、白糖加適量牛奶和成光滑的麪糰,放温暖處發酵

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第4張

    3、發酵好的麪糰

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第5張

    4、麪糰取出放案板上按揉排氣,分成小塊

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第6張

    5、麪糰揉成圓形,蓋保鮮膜二次發酵

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第7張

    6、發酵好的麪糰用刀在頂部劃十字花刀

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第8張

    7、放入蒸鍋中

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第9張

    8、冷水上鍋,水開上汽後蒸15分鐘,再虛蒸5分鐘開蓋

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第10張

    9、紅薯開花饅頭

  • 紅薯開花饅頭的做法 紅薯開花饅頭怎麼做 第11張

    10、喧軟的饅頭有濃濃的紅薯香