羊肉冬瓜玉米麪煎餃怎麼做,羊肉冬瓜玉米麪煎餃的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉冬瓜玉米麪煎餃的做法步驟
1、半個冬瓜,洗淨,去皮,去瓤,擦絲,用鹽水泡一下攥幹備用。
2、羊肉半斤加點葱姜,絞成餡。用油,香油,蠔油,鹽,五香粉和冬瓜攪拌成餡。
3、玉米麪燙一下,涼了之後加200克麪粉,3克酵母,温水和麪。
4、也沒有進行發酵,面只放了一會揉一揉就分劑子了。
5、擀皮包餃子。
6、電餅鐺刷點油,把包好的餃子擺上。
7、蓋上蓋子發酵二十分鐘。
8、感覺有點鼓起來了,點火。稍稍有點嘠了,澆上半小碗水小火煎烙。
9、蓋上蓋子大約10分鐘差不多了,水沒了可以看一看。
10、這樣就可以了。
11、羊肉冬瓜玉米麪煎餃。