雞蛋韭菜餃的做法 簡單的美味—雞蛋韭菜餃 雞蛋韭菜餃怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋韭菜餃的做法步驟

• 1、準備餡料：韭菜、雞蛋、蝦米。

• 2、雞蛋加少許料酒大火快速炒成細小的蛋花，蝦米炒一下稍切碎一點。

• 3、韭菜洗淨控幹水分後切成細末。

• 4、把蛋和蝦米倒入韭菜末中。

• 5、加入葱油、鹽巴、雞精攪拌均勻。

• 6、擀好餃子皮。

• 7、包入餡料後，餃子皮的邊緣用手指沾水抹一圈，方便包形狀。

• 8、依次包好。

• 9、鍋中水燒開，下入少許鹽。

• 10、下入餃子，並用鏟背稍做推動，以免粘鍋。

• 11、蓋上蓋子，煮至餃子浮起即可撈出。

• 12、擺好盤，配上自己喜歡的料汁，並可食用。