1、將黃瓜,胡蘿蔔,紫甘藍分別清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。
2、準備好欣和葱伴侶豆瓣醬,將圓葱清洗乾淨,切成絲,熟雞肉切成絲裝入盤中待用。
3、熱鍋放油,放入圓葱絲。
4、將圓葱炒出香味,放入雞肉絲,翻炒均勻。
5、加入欣和葱伴侶豆瓣醬,精鹽,白糖,料酒。
6、翻炒均勻,最後放入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即成醬料。
8、將麪條放入鍋中煮熟。
9、撈出,過凉,裝入盤中待用。
10、將切好的胡蘿蔔絲,黃瓜絲,紫甘藍絲碼在麪條上面。
11、再將炒好的醬料,淋在上面,吃的時候拌開就可以了。