花樣棗饅頭的做法 【天津】花樣棗饅頭 花樣棗饅頭怎麼做

“快到春節的前幾天，家家户户也開始準備饅頭，一般都準備個十天一個星期的，然後大家就有時間開始串門了。過節和吃肯定是分不開的。花樣饅頭就是錦上添花的一種食物。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣棗饅頭的做法步驟

• 1、把麪粉和酵母粉放入盆內，用35度的温水和麪。不要太軟。

• 2、麪糰蓋保鮮膜放到温暖處發酵，發到兩倍大即可。

• 3、挑出個頭差不多大的棗，冷水下鍋，煮到水開即可。

• 4、取一小部分揉成彩色麪糰也發酵。

• 5、切出大小相同的劑子，搓成長條，包住豎立的小棗。

• 6、把剩下的麪糰分成兩份，一份先擀成面片，別太薄了。

• 7、做成如圖的樣子。

• 8、再用小棗填滿中間的空間。

• 9、再蓋上另一片擀好的面片。

• 10、先放到鍋裏，再做圖案。

• 11、先畫出小孩，再把各部分分解。原色麪糰刻出臉，可可麪糰做頭髮。

• 12、紅色麪糰刻出衣服。

• 13、如圖。

• 14、再用綠色麪糰刻出褲子

• 15、做好五官，紅色麪糰做鞋子和鞭炮。做好後移到棗饅頭上，冷水下鍋，蒸25分鐘。

• 16、擺盤即可。是不是年味很足呢？