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滷香雞蛋怎麼做,滷香雞蛋的做法

滷香雞蛋的做法 滷香雞蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 大料 (若干)
  • 桂皮 (若干)
  • (1小勺)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷香雞蛋的做法步驟

  • 滷香雞蛋的做法 滷香雞蛋怎麼做 第2張

    1、用鍋水煮熟雞蛋

  • 滷香雞蛋的做法 滷香雞蛋怎麼做 第3張

    2、雞蛋去殼,用刀劃兩道小口,幫助稍後滷時入味(圖中裂的為本人擠壓所致,正常用刀劃割)

  • 滷香雞蛋的做法 滷香雞蛋怎麼做 第4張

    3、加入所有輔料再加水煮,水量最好沒過雞蛋

  • 滷香雞蛋的做法 滷香雞蛋怎麼做 第5張

    4、加料煮兩個小時及以上,確定顏色有變及入味後即可